بنام خالق زیبایی ها
پروژه ی زیست نود پلاس!
هفته اول: فصول 1 و 2 زیست دوم دبیرستان
فصل اول: مولکول های زیستی
صحیح یا غلط بودن جملات زیر را با ذکر دلیل مشخص کنید.(حداکثر مدت پاسخگویی:10 دقیقه)
1.همه ی هیدرات های کربن، کربوهیدرات هستند.
2.همه ی هیدروکربن ها، هیدرات کربن هستند.
3.تار عنکبوت فقط از یک نوع پروتئین ویژه تشکیل شده است.
4.سرعت عنکبوت در تنیدن تار کم است.
5.همه ی مولکول های زیستی نسبت به مولکول های غیر زیستی بزرگتر هستند.
6.برخی از درشت مولکول ها در سلول بصورت پلی مر ساخته می شوند.
7.یک پلیمر می تواند از واحد هایی مشابه تشکیل شده باشد.
8.مونوساکاریدها فقط شامل پنتوز ها و هگزوز ها هستند.
9.در همه ی میوه های خوراکی، گلوکز و فروکتوز وجود دارد.
10.گالاکتوز، هملن قند شیر است.
11.نشاسته، دی ساکاریدی است که از مونومرهایی به نام گلوکز تشکیل شده است.
12.مالتوز، نوعی قند است که به فراوانی در جوانه ی گندم یافت می شود.
13.دستگاه گوارش انسان و بسیاری از جانوران،آنزیم هیدرولیز کننده ی نشاسته را دارد اما هیچ یک از جانوران، آنزیم هیدرولیز کننده ی سلولز را نمی سازند.
14.هزار رشته ی سلولزی،یک فیبریل سلولزی را تشکیل می دهند.
15.در بسیاری از چربی ها،3 اسید چرب موجود در ساختار هر مولکول تری گلیسرید، با یکدیگر تفاوت دارند.
16.همه ی چربی های جانوری، سیر شده و جامد هستند.
17.تعداد اسید های چرب فسفولیپید ها از چربی ها بیشتر است.
18.تنوع عناصر در فسفولیپیدها، بیشتر از چربی هاست.
19.بعضی از جانوران مانند زنبور عسل، موم تولید می کنند.
20.ساختار همه ی استروئید ها یکسان و شبیه مولکول چربی است.
21.پروتئین ها، همه ی کارهای درون سلول ها را انجام می دهند.
22.یک پروتئین می تواند تنها از یک پلی پپتید تشکیل شده باشد.
23. همه ی رشته های پروتئینی، جزء پروتئین های منبقض شونده هستند.
24.همه ی پروتئین های نشانه ای، هورمون هستند.
25.همه ی هورمون ها از پروتئین های نشانه ای هستند.
26.مهم ترین پروتئین ها، مهم ترین ابزارهای سلول هستند.
27.در هر سلول بدون هسته و زنده در بدن انسان، هزاران نوع آنزیم وجود دارد.
28.همه ی آنزیم ها، پروتئینی هستند.
29.همه ی آنزیم های بدن انسان، در دمای بالاتر از 45 درجه ی سانتیگراد غیر فعال می شوند.
30.بعضی از آنزیم های بدن انسان، در محیط های اسیدی و یا قلیایی فعالیت میکنند.
31.همه ی آنزیم ها، شکل سه بعدی ویژه ای دارند.
32.استفاده از آنزیم ها در پودر های لباسشویی، نمونه ای از کاربرد آنزیم ها در صنعت است.
33.آمیلاز ها، آنزیم هایی هستند که سلولز را به قند های شیرین تبدیل میکنند.
34.برای ساختن اسفنج می توان از آنزیمی استفاده کرد که در سلولهای کبد، سم زدایی می کند.
35.همه ی واکنشش های متابولیسمی با کمک آنزیم ها انجام می شوند.
36.هر واکنش انرژی زایی در سلول، باعث افزایش دمای سلول می شود.
37.در ساختار مولکول atp، یک مونو ساکارید 6 کربنی بکار رفته است.
38.بیش از یک سوم مواد تشکیل دهنده ی بدن، کربن دارند.
39.برای اثبات عمل آنزیم آمیلاز، میتوان از ید استفاده کرد.
40.گوناگونی 2 نوع مولکول زیستی dna(اسیدهای نوکلئیک) و پروتئین، زمینه ی گوناگونی جانداران است.
«خب بچه ها! فصل اول بود و قصدم از آوردن این همه حفظیات، توجه بیشتر شما به خط کتاب درسی بود.اگه بالاتر از 80 زدین بدونین تسلط نسبی خوبی به این فصل دارین اما این سوالا همگی خط به خط کتاب بودن و در ادامه، یعنی با خوندن فصلای بعدی، سوالای ترکیبی این فصل هم رونمایی میشن...»
.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. ........................................نکات فصل اول:
1.انواع مولکول های زیستی رو میشناسین؟؟؟
4 دسته مولکول زیستی عبارتند از کربوهیدرات ها،لیپیدها،پروتئین ها و نوکلئیک اسیدها.
کربوهیدرات ها میتوانند نقش ذخیره ای(نشاسته در گیاهان و گلیکوژن در جانوران) یا استحکامی(سلولز در گیاهان و کیتین در قارچ ها وبندپایان) داشته باشند.
همچنین لیپیدها هم میتوانند نقش ذخیره ای(تری گلیسرید) یا ساختاری(در غشاها مانند فسفو لیپیدها و کلسترول) داشته باشند.
2.گوناگون ترین مولکولهای زیستی، پروتئین ها هستند.
3.لیپیدها پلیمر نیستند به جز کوتین.
4.در تشکیل پلی مری با n مونومر، n-1 مولکول آب آزاد می شود و در هیدرولیز(تجزیه) پلی مری با n مونومر،n-1 مولکول آب مصرف می شود.
5.نشاسته به کمک محلول ید،به رنگ آبی در می آید پس میتوان برای اثبات عمل آنزیم آمیلاز(که نشاسته را به قندهای شیرین تبدیل می کند) از محلول ید استفاده کرد.
6.سلولاز توسط برخی باکتری ها وبرخی آغازیان مانند تاژکداران جانور مانند تولید می شود.
7.نقطه ی ذوب تری گلیسریدها به چی وابسته س؟؟؟؟
آفرین...به نوع اسیدهای چرب(مثلا اینکه پیوند دوگانه داره یا نه...)
8.با توجه به کتاب دوم چاپ 92، یاد بگیرین که کلسترول از 4 حلقه ی آلی تشکیل شده...3 حلقه ی حلقه ی 6 ضلعی و یه حلقه ی 5 ضلعی...(تصویر کلسترول رو در تصویر غشای سلول در فصل 2 ببینید)
در ضمن ممکنه این نکته رو در خیلی سبز دوم هم دیده باشید.
9.ساختار همه ی استروئید ها یکسان و مشابه کلسترول است پس کلسترول و هورمون های استروئیدی چون کورتیزول، آلدوسترون، استروژن، پروژسترون و تستوسترون ساختار یکسان و مشابه دارند.
10.کوتین، خاص گیاهان /موم، مشترک بین گیاهان و جانوران/ و استروئید، خاص جانوران است.
11.نمودار فعالیت آنزیم ها در دما و پی اچ های مختلف، زنگوله ای است.
12.در تهیه ی پروتوپلاست میتوان از آنزیم سلولاز استفاده کرد.(10 سوم)
13.به نمودار دایره ای ص13 نگاه کنید.منظور از سایر مواد آلی، نوکلئیک اسیدها،ویتامین ها و ...... است.
14.کدامیک از مولکولهای زیستی، فراوان ترین ترکیب آلی در گیاهان و جانوران است؟
در گیاهان،کربوهیدرات/در جانوران،پروتئین
15.میزان حل شدن مونو ساکاریدها در آب از دی ساکاریدها و پلی ساکاریدها بیشتر است.(بعلت کوچیکیشون دیگه!!!)
16.نشاسته در آب سرد حل نمی شود اما در آب گرم حل می شود.
میدونین مثل کدوم عنصره تو شیمی؟؟؟
ایول...منیزیم...
17.لیپیدها در آب نامحلول هستند در نتیجه در غشای سلول ها و اندامک ها، مانع عبور مواد محلول در آب می شوند.
18.آلبومین، پروتئینی محلول در آب است که با گرم کردن آن، منعقد شده و به پروتئین جامد تبدیل می شود.(یعنی تبدیل سفیده ی *** مرغ به بخش سفید نیمرو!!!)
19.گوارش اسیدهای چرب سیر نشده، که در محل خمیدگی پیوند دوگانه دارند،آسان تر است.
20.ویژگی های عنصر کربن سبب گوناگونی مولکول های زیستی می شود و فراوان ترین عنصر بدن هیدروژن است.
21.نقطه ی ذوب و جوش اسیدهای چرب سیر شده بیشتر از دمای اتاق(25 درجه سلسیوس) است.(چرا؟؟؟)
22.تغییرات دما و ph با تغییر جایگاه فعال آنزیم ها بر عمل آنزیم ها اثر می گذارد.
23.کربوهیدرات=هیدرات کربن>>>متشکل از عناصر کربن و هیدروژن و اکسیژن
هیدروکربن ها فقط از عناصر کربن و هیدروژن تشکیل شده اند مانند هورمون اتیلن...
24.همون طور که از اسم فسفولیپیدها پیداست، این لیپیدها در ساختارشون فسفر دارن پس تنوع عناصر در فسفولیپیدها بیشتر از چربی هاست.
C,N,P.H,O>C,H,O
25.پروتئین ها باعث انجام همه ی کارهای درون سلول می شوند اما همه ی آن ها را انجام نمی دهند!
این 2 جمله با هم متفاوتن(علی کرامت)
26.تاژک در باکتری ها، یک رشته ی پروتئینی است اما جزء پروتئین های منقبض شونده نیست.
رشته های پروتئینی که باعث حرکت ماهیچه ها میشوند،پروتئین های منقبض شونده اند.(علی کرامت)
27.در زیست کنکور میتونیم فرض کنیم هر واکنش هیدرولیز،با مصرف آب همراه است و در نتیجه باعث افزایش فشار اسمزی در سلول مربوط می شود.
28.همچنین میتونیم بگیم هر واکنش تشکیل، با آزاد شدن آب همراه است و در نتیجه باعث کاهش فشار اسمزی در سلول مربوط می شود.
دو نکته ی بالا رو خوب یاد بگیرید...
29.در هر سلول بدن ما، هزاران نوع آنزیم وجود دارد.
30.امروزه آنزیم های پر کاربرد در خانه و صنعت با کشت دادن میکروب ها(نه فقط باکتری ها) در بشکه های بزرگ و مخصوص استخراج می شوند.
پاسخنامه کلیدی:
1.ص
2.غ
3.غ
4.غ
5.غ
6.غ
7.ص
8.غ
9.غ
10.غ
11.غ
12.غ
13.ص
14.غ
15.ص
16.غ
17.غ
18.ص
19.غ
20.غ
21.غ
22.ص
23.غ
24.غ
25.غ
26.ص
27.ص
28.غ
29.غ
30.ص
31.ص
32.غ
33.غ
34.ص
35.غ
36.ص
37.غ
38.ص
39.ص
40.ص"نکات در چارچوب کتاب درسی+سوالاتو پیشنهادات و انتقاداتتون رو در همین تاپیک مطرح کنید."
فایل پی دی اف قرار گرفت...
با تشکر بسیار ویژه از دوست عزیزم امید(omidcitizen)
آرزومند همه ی آرزوهای قشنگ و خیرتون
پوریا**