با سلام
افزودن چه ماده ای به شیر باعث لخته شدن شیر می شود ؟
میدانیم شیر یک کلویید است پس:
سرکه یا اکترولیت, زیرا سرکه باعث شکستن عامل امولیسیون کننده یعنی کازیین شده, ذرات چربی به هم چسبیده و باعث انعقاد آن میشود
امیدوارم متوجه شده باشی
انجام تمامی خدمات پرینتر سه بعدی
در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربر و 1 مهمان)