101 دليل براي اينکه من گياهخوارهستم
قاتـل آبـها : ماهيگيران از تکنولوژي پيشـرفته جهت محو آثار حيات از درياها بهره مي برند.
1.کشتار بيش از 10ميليارد حيوان، که سالانه براي توليد غذا در ايالات متحده پرورش داده مي شوند، نتيجه سيستم هاي سريع توليد مي باشد. چنين آماري را تنها مي توان با اين روشهاي سريع و وقفه ناپذير صنعتي بوجود آورد. چنانچه توليد کنندگان توسط قانون مجاب به رعايت حقوق حيوانات شوند مي بايست امکاناتي را همچون فضـاي جـادار، مـحيـط پاکـزه، هواي تميـز و بهره مندی از نور خورشيد و امکان داشتن تمايلات اجتماعي حيوانات با يکديگر را فراهم سازند. اگر نگه داشتن حيواناتي که از شرايط بد محيطي بيمار شده اند ممنوع مي بود گوشت ارزان قيمت هرگز وجود نمي داشت. تاکنون اين صنعت بارها و بارها در مقابل معيارهاي پيشنهاد شده براي اصلاح وضعيت زندگي دامها حتي در ساده ترين اشکال آن، که تنها چند پني به ازاي هر حيوان هزينه اضافه در برداشته، ايستادگي کرده است. وجود قيمت هاي پائين باعث شد که تقاضا به بالاترين ميزان خود برسد و صنايع هرچه بيشتر قدرتمند شوند. بطوري که در نيم قرن اخير صنعت پرورش حيوانات در ايالات متحده به صنعتي شوم و مملو از بي عاطفگي تبديل گرديد وگاهاً اين وضعيت به آنجا مي رسد که نه مي توان آن را توضيح داد و نه باور کرد.
2.هنگامي که قانون آب پاکيزه (clear (waterدر سال 197لازم الاجرا شد دولت، صنايع کشاورزي و دامپروري را از آن مستثني کرد! نتيجه آنکه 35000مايل رودخانه در ايالت به واسطه امور دامپروري آلوده شد و امروزه صنايع حمايت شده پرورش چهارپايان اهلي که توليدکننده چندين ميليارد پوند فضولات در سال مي باشند از رعايت اين قانون امتناع مي ورزند. در سال 003دولت دو گزارش منتشر کرد، نخستين گزارش مبني براين بود که تنها يک چهارم از بزرگترين گاوداريهاي شيري و مزارع پرورش خوک در آمريکا باقيمانده هاي فضولات حيوانات را جهت کاهش يافتن ميزان مسموميت آنها در محلهاي مناسب دفع مي کنند و گزارش دوم نشان مي دهد که سيستمهاي کامپيوتريEPA جهت بررسي نقاط ضعف سيستمهاي مديريت مواد دفعي اين مراکز بسيار ضعيف عمل مي کنند. نتيجه آنکه ميلـيونها تن از مواد زائـد به آبراهه ها وارد
3.پس از بررسي 4500مطالعه علمي و مقالات منتشر شده در مورد احتمال ارتباط بروز سرطان با شيوه تغذيه فرد، تيمي متشکل از 15 دانشمند که توسط دو موسسه بزرگ سرطان شناسي حمايت مي شدند، به اين نتيجه رسيدند: افرادي که مايل به کاهش خطر ابتلا به بسياري از انواع سرطانها هستند مي بايست در وهله اول از جيره غذائي گياهي، شامل ميوه جات، سبزيجات، غلات و حبوبات استفاده نمايند آنها اذعان داشتند که انواع سرطانها توسط اصلاح جيره غذائي، کنترل وزن و فعاليت هاي ورزشي منظم قابل پيشگيري مي باشند و اين ملاحظات مي تواند تا % 40از ريسک ابتلا به بيماري را کاهش دهد
