روغن کنجد باعث بهبود بیماری های قلبی می شود


آیا می دانستید روغن کنجد باعث بهبود بیماری های قلبی می شود؟ طبق گزارشات یکی از محققین دانشگاه علوم پزشکی اهواز مصرف روغن کنجد به جای روغن مایع موجب پایین آمدن سطح تری گلیسرید و کلسترول بدن و در نتیجه بهبود بیماری‌های قلبی وعروقی می‌شود.
دکتر احمد فرج زاده شیخ دراین خصوص گفت: منشا بیماری‌های قلبی و عروقی مواد خوراکی آغشته به چربی می‌باشند. وی همچنین اضافه کرد: خوراکی های چرب سطح تری گلیسرید و کلسترول بدن را بالا می برند و موجب تجمع چربی خون و چربی‌های ذخیره شده بدن می‌شود.
وی ادامه داد: پس از مدتی این چربی در رگ ها رسوب میکند که باعث گرفتگی رگ‌ها و ابتلای فرد به بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود. این استاد دانشگاه همچنین اشاره کرد: برای ارزیابی تاثیر روغن کنجد بر کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی آزمایشاتی بر روی موش‌های صحرایی انجام شده که بر اساس این آزمایشات تغذیه موش‌ها با روغن کنجد بکر موجب کاهش تری گلیسیرید و کلسترول می شود که این مواد خود ازعوامل بیماری‌های قلبی و عروقی اند.