تغذیه و سلامت

**panel123** · 27 فروردین 1397, 17:25

تغذیه سالم نقش بسیار مهمی درسلامتی انسان ایفا می کند و باعث شادابی تحرک انسان می گردد از حدود نیم قرن پیش تغذیه مورد بررسی و نگرش کارشناسان مربوطه قرارگرفته است و برنامه های اجرایی لازم برای تغذیه مناسب افراد طرح ریزی و پیاده سازی شده است .
تغذیه عبارت است از رساندن مواد غذایی مورد نیاز بدن به طوری که انسان سالم و شاداب باشد اگر تغذیه نامناسب باشد بدن دچار اختلالات شدیدی می شود که بعضا باعث بروز بیماریهای جبران ناپذیرمی شود . تابلو استيل
از بدو تولد هر فرد ، بدن او نیاز به تغذیه و مواد غذایی متناسب با سن و شرایط او دارد ، نیاز انسان به مواد غذایی مناسب در هر سنی و برای هر فردی متفاوت است و اگر هر فرد در سنین کودکی تغذیه مناسب داشته باشد و انواع مواد غذایی مفید به بدن رسانده شود ، قطعا دارای هوش بالا و جسم مقاوم و سالمی خواهد بود
مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان شامل کربوهیدراتها ، پروتئین ها ، چربیها ، ویتامین ها ، املاح معدنی و آب می باشد که هر کدام می بایست به اندازه کافی و درموقع مورد نیاز وارد بدن شود تا به راحتی جذب بدن گردد و مواد زائد اضافی دفع شود اما اگر هر یک از این مواد به اندازه ای بیش ازنیاز یا کمتر ازنیاز وارد بدن شود جسم انسان دچار سوء تغذیه می شود ، برای اینکه انسان دچار سوء تغذیه نشود می بایست از انواع مختلف میوه ها ، گوشت قرمز ، گوشت سفید ، حبوبات ، صیفی جات ، مواد پروتئینی و قندی و لبنیات به موقع وبه اندازه استفاده کند تا بدنی سالم و شاداب داشته باشد
سلامت
اگر بخواهیم یک تعریف کلی از سلامت داشته باشیم می توانیم بگوییم که سلامت عبارت است از نداشتن هر گونه عارضه های جسمی که منجر به درد و ناراحتی می شود . داشتن سلامت جسمی و روحی یک از بزرگترین نعمت های الهی محسوب می شود که انسانها باید قدرآن را بدانند و از هر چیزی که باعث به خطر افتادن سلامتی جسم و روح می شود دوری کنند مانند کشیدن سیگار ، قلیان ، مصرف مواد مخدر ، استفاده از روان گردان که همگی تاثیر بسیار زیادی در به خطر افتادن سلامت جسم و روح دارند . سلامتی از دید هر فرد متفاوت است برای مثال ممکن است فردی از لحاظ جسم سالم به نظر برسد و هیچ مشکلی در ظاهر نداشته باشد اما از لحاظ روحی سلامت نباشد و مشکلات روانی و افسردگی داشته باشد که چنین مشکلاتی در ظاهر تا زمانی که خود فرد بیان نکند مشاهده نمیشود اما فرد از این مشکلات روحی عذاب می کشد در قبال چنین فردی شاید افرادی که دچار مشکلات جسمی مانند معلولیت یا نابینایی یا کرو لالی هستند از لحاظ روحی در سلامت کامل باشند و افراد شادی باشند چون به مشکل جسمی خود واقف اند و با آن کنار آمده اند .
عوامل متعددی در سلامت تاثیر گذاراست که عبارتند از :

بیماریهای موروثی : بسیاری از بیماریهایی که برخی افراد با آن دست و پنجه نرم می کنند بیماریهای ژنتیکی است که به صورت موروثی به انسان سرایت می کند و انسان خود نقشی در شکل گیری آن بیماری ندارد .
داشتن تغذیه نا مناسب : گاهی انسان بدون اینکه متوجه باشد به سبب تغذیه نادرستی که دارد دچار بیماریهای مختلف جسمی می شود برای مثال مصرف زیاد گوشت و قند و چربی انسان را به بیماری هایی نظیر نقرس ، دیابت و فشاروچربی دچار می نماید که امروزه این بیماریها در بین اکثریت مردم شایع شده است.
محیط کاری نامناسب : گاهی شخص به دلیل قرارگیری در فضای نامناسب کاری مانند کارخانه های رنگ سازی و شیمیایی و کوره ها دچار بیماری های زیادی می شود .
تنفس آب و هوای آلوده : این روزها کلان شهرها دارای آلودگی زیادی هستند و همین آلودگی ناشی از دود ماشین آلات و کارخانه ها باعث کمبود اکسیژن و ایجاد مشکلات تنفسی فراوانی شده است
خانواده و اطرافیان : خانواده و اطرافیان نیز در داشتن سلامت روحی و روانی هر فرد تاثیرزیادی دارند مثلا اگر کودکی در خانواده ای که پدرو مادر از هم جدا شده اند بزرگ شده باشد دچار اختلاتی می شود که مشکلات روانی و افسردگی را در پی دارد .
حس امنیت و آرامش درکنار خانواده و دوستان : اگرکودک در خانواده ای رشد کند که پدر و مادر همیشه در حال بحث و درگیری بوده اند دچار استرس می شود و مشکلاتی نظیر افسردگی پیدا می کند اما اگر در خانواده ای رشد نماید که همیشه شاد و خوش برخورد هستند احساس آرامش و امنیت می کند و با خانواده خود راحت است و همیشه حرفها و مشکلات خود را با آنها درمیان می گذارد و از آنها برای رفع مشکلات کمک می گیرید و دچار استرس نمی شود و همیشه روحیه ای شاد و خندان دارد
ورزش : همیشه باعث شادی و نشاط روح و جسم است

در کل نحوه ارتباط در جمع خانواده ، وابستگی خانواده نسبت به یکدیگر ، رفتار ، کردار ، شرایط محیطی و آب و هوایی ، دوستان ، تغذیه مناسب ، ورزش اینها همه در سلامت روح و جسم تاثیر گذار است