آنچه درباره آدامس باید بدانیم!

[SHINER]

تاثیرات آدامس بر ذهن

زمان های زیادی پیش می آید که آهنگ یا فکر خاصی در ذهن انسان تکرار می شود و خلاصی از آن به سختی صورت می گیرد؛ اما اکنون محققان دریافته اند که جویدن آدامس می تواند راه حل ساده ای برای این معضل باشد. هم چنین پژوهشگران دانشگاه ریدینگ انگلیس در یافته اند که آدامس می تواند برای جلوگیری از عود خاطرات آزار دهنده در مغز مورد استفاده قرار بگیرد. شواهد علمی نیز در تأیید تأثیر جویدن آدامس برای سرعت بخشیدن به روند تفکر و هوشیاری در نشریه ی "Brain and cognition" منتشر شده است.



شاید بارها و بارها دیده اید که افراد هنگام استرس از جویدن آدامس بهره می برند، این یک تلقین بی اساس نیست، تحقیقات نشان داده که جویدن آدامس واقعا برای تمرکز فکر و کاهش استرس موثر است. بهبود حافظه علمی و افزایش توان یادگیری کوتاه مدت و بلند مدت از دیگر مزایای جویدن آدامس بیان شده است، به طوری که برخی محققان اعلام کرده اند که جویدن آدامس بخش جلوی شبکه ی کورتکس مغزی را فعال تر کرده و موجب پردازش بهتر اطلاعات مغز انسان می شود.


خواص درمانی آدامس

این کوچک جویدنی ، خاصیت درمانی هم دارد. طبق مطالعات انجام شده و اطلاعات منتشر شده در مجله ی "Biological chemistry " نوعی از شیرین کننده های آدامس به نام مانیتول، باعث بهبود روند بیماری پارکینسون و از بین بردن توده های خونی و مغزی می شود.


تاثیر آدامس بر دندانها

این شیرینی کوچک که فقط برای جویدن آماده شده، برای سلامتی دندان ها نیز مفید است. عموم مردم بر این باورند که جویدن آدامس مضر است، اما برخی از دندانپزشکان معتقدند که جویدن آدامس باعث تولید بزاق می شود و بزاق عامل بیرون انداختن باکتری های درون دهان است.


مواد تشکیل دهنده آدامس

جالب است بدانید که حدود 30 درصد از آدامس را موادی تشکیل می دهند که هنگام جویدن حل نمی شوند. این مواد شامل صمغ های طبیعی، پارافین جامد یا موم زنبور عسل هستند. شیرین کننده ها نیز حدود 59 درصد مواد آدامس را به خود اختصاص می دهند. 5 درصد مواد تشکیل دهنده ی آدامس نیز شیرین کننده های قوی هستند که به عنوان طعم دهنده و افزایش ماندگاری طعم کلی به آدامس افزوده می شوند. نرم کننده ها نیز که شامل گلیسیرین و سوربیتول مایع هستند، 2 درصد آدامس را تشکیل می دهند. 10 درصد نیز شیره ی ذرت است که به عنوان نگهدارنده و جاذب رطوبت و برای حفظ و تازگی به آدامس افزوده می شود. طعم دهنده ها نیز 4 درصد مواد تشکیل دهنده ی آدامس هستند.


آدامس و راز سفید شدن دندانها

اکنون ممکن است این سوال در ذهنتان تداعی شود که چگونه آدامس باعث سفید شدن دندان و لبخند زیبا می شود؟ پاسخ این پرسش در اجزای فعال آدامس که 5 درصد آن را تشکیل می دهند، خلاصه می شود. این اجزاء به عنوان سفید کننده و تمیز کننده دندان ها، خوشبو کننده دهان، تنفس و بهبود سلامتی دندان ها افزوده می شوند.


انواع آدامس

آدامس ها انواع مختلفی دارند، نوعی از آنها حاوی نيكوتين بوده و علايم محروميت از نيكوتين و هوس كشيدن سيگار، درافرادي كه مايل به ترك سيگار ميباشند را كاهش ميدهد. نوع دیگر آنها صورتی رنگ بوده و از صمغ بيشتري برخوردار است و خاصيت ارتجاعي بيشتري دارند. حجم شان نيز نسبت به آدامس هاي معمولي بيشتر ميباشد و بالاخره آدامس هاي حاوي ويتامين ها كه مخصوص كودكان تهيه ميگردد. بهترین نوع آدامس ها، انواع رژیمی و بدون قند آن است که برای هر گروه سنی یا هر فرد بیمار یا سالمی مناسب است. هر عدد از این آدامس ها حاوی 2 کالری و انواع غیر رژیمی آن حاوی 10 کالری انرژی است. مهم ترین فایده آدامس های رژیمی این است که شیرین کننده آن از سوی باکتری های دهانی تجزیه و تخمیر نشده و باعث پوسیدگی و برداشت کلسیم و فسفات از دندان نمی شود و به حفظ تمیزی و سلامت دهان کمک می کند. در میان انواع آدامس های رژیمی انواعی که حاوی زایلیتول است توصیه می شود. تحقیقات نشان داده است اگر کودکان جویدن آدامس های بدون قند را یک سال قبل از رویش اولین دندان دائمی آغاز کنند میزان پوسیدگی دندان هایشان به طور چشمگیر کاهش خواهد یافت. شاید گزاف نباشد اگر بگوییم که شایع ترین جویدنی دنیا آدامس است؛ وقتی که هر سال حدود 374 بیلیون قطعه آدامس درسراسر جهان به فروش می رسد.


چه کسانی بیشتر آدامس مصرف می کنند؟

جالب است که مشتریان اصلی آدامس را جوانان تشکیل می دهند و خانم ها بیشتر از آقایان آدامس می جوند. در مورد آدامس و نحوه ی اختراع آن داستان های زیادی وجود دارد. مثلا گفته می شود که در سال 1993 باستان شناسان جسد مردی با قدمت 9 هزار سال را کشف کردند که شواهد نشان می داد او در حال جویدن مداوم نوعی ماده رزینی آغشته به عسل بوده، که در اثر یک حادثه کشته شده است. مطالعات دقیق تر نشان داد که این فرد یک نوجوان بوده است!





مراحل ساخت آدامس

برای ساخت این کوچک جویدنی در کارخانه ها، ابتدا صمغ رزینی اولیه آدامس و مواد دیگر در دمای بالا و تحت فشار بخار حرارت داده می شوند تا غلیظ شوند. سپس وارد قسمت دیگری از دستگاه می شوند که به آن طعم دهنده و شیرین کننده ها اضافه می شود و سر انجام این مایع وارد قسمت سرد تر از دستگاه می شود و به کمک غلتک و با کاهش حرارت به صورت لایه های نازک آدامس در می آید.


آنچه از خواص آدامس نمی دانید!

جویدن آدامس در حین پیاده روی از بازگشت اسید معده به مری جلوگیری می کند. خوشبو کردن دهان نیز، مزیت مهم جویدن آدامس است. از سوی دیگر 10 دقیقه جویدن آدامس بعد از صرف وعده های غذایی به دلیل تحریک تراوش بزاق به هضم بهتر غذا کمک می کند و هم چنین برای رفع خشکی دهان موثر است. علاوه بر مزایایی که گفته شد، کمک به بازتوانی ماهیچه های صورت از دیگر فواید جویدن آدامس است.


تاثیر آدامس بر عمل سزارین

در یک بررسی بوسیله پژوهشگران مصری بر روی گروهی از زنان که تحت عمل سزارین قرار گرفته بودند، نشان داده شد که جویدن آدامس پس از این عمل به این زنان کمک می‌‌کند تا حرکات طبیعی روده را بازیابند و زمان بستری آنها در بیمارستان کاهش یابد...


تاثیر آدامس بر لاغری

برخی مطالعات نشان داده اند که جویدن آدامس می تواند به کنترل تمایلات غذایی، مدیریت گرسنگی و تقویت کاهش وزن کمک کند. افرادی که آدامس می جوند، در ناهارشان چیزی در حدود 68 کیلو کالری کمتر مصرف می کنند و در بقیه اوقات روز کمتر دچار پر خوری می شوند. شاید بزرگ ترین مزیت جویدن آدامس برای کاهش وزن وقتی باشد که شما یک تکه آدامس را به جای شکلات یا شیرینی جات مصرف نمایید.


روان شناسی آدامس

ممکن است ندانید که از روی آدامس مورد علاقه تان تا حدی می توان شخصیت شما را تحلیل کرد، به طور مثال:

• آدامس نعنایی، خنک کننده است و شما با خوردن آن احساس می کنید سرشار از انرژی شده اید و احساس برتری و اعتماد به نفس عجیبی دارید. و مثل قرص های آرامش بخش خفیف عمل می کند و استرس و اضطراب را تا حد زیادی کاهش می دهد.

• شخصیت افرادی که آدامس های موزی را ترجیح می دهند معمولا با نوآوری و خلاقیت همراه است، بنابراین همواره سرشار از ایده های خلاق و مثبت و سازنده اند.

• افرادی که عاشق آدامس های دارچینی هستند، افرادی احساساتی و رمانتیک بوده و شادی و نشاط را به دیگران منقل می کنند.

• جویدن آدامس های با طعم تند که در واقع خاصیت سفید کنندگی دندان ها را نیز دارد و به انسان آرامش عجیبی می بخشند و در حقیقت نوعی آرام بخش قوی هستند.

• اگر شما آدامس های توت فرنگی را ترجیح می دهید، فردی سختکوش هستید که همیشه آماده کشف چیزهای جدیدید.

• آدامس های پرتقالی، معرف افرادی به شدت اجتماعی و عاشق طبیعت هستند، شخصیت شاد و اجتماعی آنها باعث می شود مردم فکر کنند، سالهاست آنها را می شناسند.

• به گفته محققان انگليسي جویدن آدامس های میوه ای تاثیر زیادی روی خلق و خو دارد و حس و بی حوصلگی و کسلی را از بین می برد.
در پایان، اگر این کوچک جویدنی توجه شما را جلب کرده است، دیگر از قورت دادن آدامس تان نگران نباشید، زیرا تمامی ترکیبات آدامس طی مراحلی در دهان، معده، روده کوچک، روده بزرگ هضم می شوند، یعنی آدامس در معده تان باقی نمی ماند.

نوشته توسط بنیانگذار سایت: Persians Are Not Arabs در آمریکا

[saj8jad]

ممنون آجی مقاله جالبی بود

[Saeed735]

پس لاغری من از ادامسه؟

[helper]

آدامسو این همه خاصیت؟؟؟؟!!!!!!!

[Armaghan]

خیلی مقاله خوبی بود.قبلن جایی خونده بودم جویدن آدامس ده دقیقه در روز حافظه را تقویت میکنه. ولی از طرف دیگه بعضیا میگفتن بخاطر افزایش بزاق اشتها رو زیاد میکنه و درنتیجه باعث چاقی میشه ،این بود که نمیتونستم با خیال راحت آدامس بجوم.ممنون که خیالمو راحت کردین.

[laleh74]

• آدامس نعنایی، خنک کننده است و شما با خوردن آن احساس می کنید سرشار از انرژی شده اید و احساس برتری و اعتماد به نفس عجیبی دارید. و مثل قرص های آرامش بخش خفیف عمل می کند و استرس و اضطراب را تا حد زیادی کاهش می دهد.

واقعا آدامس نعنایی حس خوبی بهم میده
-----------------------------------------------------------
اما میگفتن که آدامس چون قند داره واس دندونا بده....البته آدامسای بدون قندم میگفتن بد نیس

حرفاشونو با هم هماهنگ کنن دیگه

[sheida_]

اکالیپتوس و دارچيني دوس دارم

[Amin ZD]

عاقا ادامس خارجی نگیرین برای بدن ضرر داره
من یه سال ویویدنت جویدم اونم نه از این ترکیه ایا
اصل امریکاشو میگرفتم (مسافری میارن هست.. مثل ردبول اصل)
بعد یه سال به علت خستگی زود رس رفتم پیش دکتر
ازمایش دادم همه چیم درست بود ،( از اون لحاظم از خودم مطمئن بودم هستم خواهم بود که اون نیست)
واسم یه سری قرص ریز مغذی نوشت
چون تغذیه م مشکلی نداشت رفتم روی غذاهام تحقیق کردم
دیدم این ادامسا یه درصد خیلی خیلی کمی الکل دارن
الکل باعث دفع پروتئن ها و مواد مختلف از بدن میشه و تداوم مصرفش خواسته یا ناخواسته به بدن اسیب میزنه

[Amin ZD]

نه دیگه اشتباه میگی
1- ادامس خارجی خوب و بد داره !
2- ادامس خارجی بخورید ولی به نوشته هاش دقت کنید !
3- اگه ویویدنت خریدید یه سال تمام استفاده نکنید !
منظور از خستگی زودرست چیه ؟
یکی از رفیقام ادامس از امریکا ( یا کانادا نمیدونم دقیق ) دو باکس اورده بود یه دوهفته پیش میگف درس میخونم زود خسته میشم !

بقیه رو هم دیدم
اکثرا اون درصد کم الکل رو دارن
به اون دوستتون بگین اول بره واسه کبدش یه دارویی چیزی پیدار کنه مثلا همولاکس
بعد هم بره یه سری مکمل تایید شده مثل wellman men's health بگیره بخوره
البته این دومی زیاد گیر نمیاد چون تحریمه

[Amin ZD]

ببین نوشابه میخری دو نوع با قند و بی قند داره !
ادامسم قطعا انواع داره ! یه نوع یه کمی الکل داره یکی نداره !
کلا این حرفت که اکثرا یه کم الکل دارن رو قبول ندارم
افراد خیلی خیلی زیادی هستن که مصرف ادامسشون خیلی بالاس
پس حتما فکراینجاشم شده
شاید یه عنوان یه آفر تو ادامسا مث ادام موزی ادام توت فرنگ یو اینا الکلم بزنن اما بیشترشون الکل داشته باشن فک نکنم ...!
سرالکس فرگوسن ! کل عمرش ادامس میخورد !
پس قطعا ادامسش درصد کم الکل رو نداشته !
و از اونجایی که سر الکس میخورده ! قطعا آدامسه ادامـــــــــــس بوده !
پس ادامس آدامس !! بدون الکل هم داریم .
کلا دوستان توجه کنید ادامس خارجی خریدید ترکیباتشو نیگا کنید !
اون رفقم باباش تخصص گلو اینا داره مامانشم فک کنم دارو سازه فک نمیکنم ادامسه مشکل داشته باشه وگرنه حتما بابا مامانش یه حرکتی میزدن دیگه
الان بهش تل پیام دادم میگه رو ادامسای الکلی تو امریکا بزرگ مینویسن الکل داره که بچه ها و کسایی که الکلی نیستن نخرن (ادامسو باباش اورده براش )
پریروز باشگاه فوتبال زدیم خستگیش معمولی بود واسه همین پرسیدم ازت منظورت از خستگی چیه چیه ؟
راسی منظورت از الکل که Sugar alcohol نیست که !!؟

نه کلا اتانول زده بود اما دیگه ننوشته بود بقیه نخرن منم اول به اون جدول محتویات توجه نکرده بودم
من نگفتم وجود نداره ، به اونایی که دارن اصلا مجوز ورود قانونی به ایرانو نمیدن اما مسافری یا قاچاق میان
خستگی موقع ورزش منظورم نیس ، همیشه بدنم خسته بود
کسل و بی حال وگرنه همون موقع کوه و بقیه تفریحای هوازی سرجاش بود