~++تاپیک جامع سلامــــت باشیـــد++~

[P e y m @ n . N]

رژیم مدیترانه ای ؛ آن چه که منتظرش بودیدمتخصصان تغذیه در انگلیس در مطالعه ای به بررسی علت تاثیر مثبت رژیم غذایی حاوی چربی های اشباع نشده همراه با سبزیجات غنی از نیتریت بر کاهش فشارخون پرداختند. رژیم غذایی مدیترانه ای معمولا شامل چربی های اشباع نشده موجود در روغن زیتون، خشکبار و آووکادو همراه با سبزیجاتی همچون اسفناج، هویج و کرفس است که منبع غنی از نیتریت و نیترات هستند. طی آن این اسیدهای چرب نیترو فشارخون را پایین می آورند باعث تنظیم کننده فشارخون می شوند.رژیم مدیترانه ای یکی از سالم ترین رژیم ها می باشد، از دلایل آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:۱- عدم نیاز به شمارش کالری!حتماًتعجب کرده اید، ولی در حقیقت با رژیم غذایی مدیترانه ای شما کالری ها را شمارش نکرده و گروه های اصلی غذایی را نیز حذف نمی کنید. در عوض، تمرکز بر روی جایگزین کردن چربی های بد با انواع خوب آن می باشد )روغن زیتون به جای کره، ماهی یا ماکیان به جای گوشت قرمز، میوه های تازه به جای دسرهای فانتزی و شیرین(. در این رژیم شما حس گرسنگی خود رابا مواد غذایی خوشمزه و در عین حال پایه ای برطرف می کنید: سبزیجات و حبوبات. مغزها نیز در این رژیم یکی از تکیه گاه های اصلی محسوب می شوند، اما باید خود را به خوردن نهایتا روزانه یک مشت از آنها، قانع سازید. همچنین شما می توانید از نان کامل نیز در حد اعتدال استفاده نمایید.۲- مواد غذایی واقعاً تازه هستندزمانیکه مثل مدیترانه ای ها غذا می خورید در قفسه مواد غذایی منجمد پرسه نخواهید زد یا سراغ خرید فست فود نمی روید. تمرکز بر مواد غذایی تازه و فصلی است که با سالم ترین روش های طبخ آماده می شوند. یک سالاد خوشمزه با استفاده از اسفناج، خیار، گوجه فرنگی، زیتون سیاه و پنیر فتا تهیه کنید. یا با استفاده از سبزیجات رنگی یک سوپ رنگی در مدت زمانی کوتاه تهیه کنید.۳- در این رژیم می توانید نان داشته باشیدانتخاب غلات کامل، اساس و پایه رژیم مدیترانه ای است. نان )و پاستای( تهیه شده از غلات کامل، مواد مغذی بیشتری دارند و به طور کلی سالم تر از انواع تهیه شده با آرد سفید هستند؛ بدین معنا که منجر به افزایش ناگهانی قند خون و سپس افت سریع آن نمی شوند. نان پیتا، غلات کامل آغشته به روغن زیتون وحمص را امتحان کنید.۴- انتخاب های غذایی زیادی داردرژیم غذایی مدیترانه ای شما را محدود به یونان یا ایتالیا نمی کند. منوی غذایی آن شامل فرانسه، اسپانیا، ترکیه، مراکش و دیگر کشورها نیز می شود. تنها غذاهایی را انتخاب کنید که بر پایه تغذیه سالم باشند: مقدار کم گوشت قرمز و لبنیات پرچرب؛ همراه با مقدار فراوانی میوه ها و سبزیجات تازه، روغن زیتون و غلات کامل. به عنوان نمونه، دستورهای غذایی کشور مراکش غالباً حاوی نخود، بامیه و چاشنی های مختلف هستند و این محتویات آنها را مناسبِ پروفایل سالم رژیم مدیترانه ای ساخته است.۵- چربی ممنوع نیستچربی )نوع خوب آن( اساس و پایه رژیم مدیترانه ای را تشکیل می دهد. چربی خوب چیست؟ این چربی را می توانید در مغزها، زیتون و روغن زیتون پیدا کنید )و نه چربی اشباع و ترانس پنهان در مواد غذایی فرایند شده(. چربی های خوب نه تنها طعم و مزه ایجاد می کنند، بلکه در مبارزه با بیماری ها )از دیابت گرفته تا سرطان( نیز، کمک کننده هستند. به عنوان نمونه سس پستوی ریحان )یک سس ایتالیایی پرطرفدار( می تواند روشی خوشمزه برای دریافت چربی های خوب گردو و روغن زیتون در رژیم غذایی تان باشد.۶- چاشنی هایش خوشمزه هستندگیاهان وچاشنی های مدیترانه ای )ازجمله برگ بو، گشنیز، رزماری، سیر، فلفل و دارچین( چنان طعم و مزه زیادی به غذای شما می دهند که دیگر سراغ نمک پاش نخواهید رفت. برخی از آنها خواص مفید سلامتی بخش نیز دارند؛ به عنوان مثال گشنیز و رزماری حاوی آنتی اکسیدان هاو ریز مغذی ها می باشند.۷- گرسنه نخواهید شدرژیم مدیترانه ای به شما این امکان را می دهد که غذاهای خوش طعم همچون سیب زمینی شیرین گریل شده و حُمص )نوعی غذای پرطرفدار مدیترانه ای که ماده اصلی تهیه آن نخود می باشد( را مصرف کنید. اینها آهسته هضم می شوند، بنابراین به مدت طولانی تری احساس سیری خواهید داشت. وقتی که بتوانید در زمان حمله های گرسنگی و هوس های غذایی از مغزها، زیتون، یا مکعب های پنیر کم چرب دریافت کنید، دیگر مشکل گرسنگی به سراغ شما نخواهد آمد. پنیر فتا و پنیر هالومی در مقایسه با پنیر چدار چربی کمتری داشته و در عین حال مغذی و خوش طعم نیز هستند.۸- تهیه آن آسان استغالباً غذاهای مدیترانه ای ساده، کوچک و به راحتی قابل تهیه اند و mezze نامیده می شوند. برای تهیه وعده های معمول روزانه خود می توانید از دستور غذاهای موجود که غالباً حاوی ترکیبات سالم مانند زیتون، مغزها، روغن زیتون، غلات کامل و چاشنی ها هستند، استفاده کنید.۹- می توانید کاهش وزن داشته باشیدممکن است فکر کنید که کاهش وزن با خوردن مغزها، پنیر وروغن ها نیاز به یک معجزه دارد! اما این مواد غذایی پایه ای رژیم مدیترانه ای )در کنار سبک آهسته غذا خوردن(، به شما حس سیری و رضایت می دهند؛ بنابراین به پایبندی به رژیم غذایی تان کمک خواهند کرد. فعالیت بدنی منظم به منظور حفظ وزن سالم نیز بخش مهمی از سبک زندگی شما محسوب می شود.۱۰- قلب شما قدردان تان استتقریباً تمامی اجزاء رژیم غذایی مدیترانه ای برای قلب شما مفید اند. روغن زیتون و مغزها کمک به کاهش کلسترول بد خون می کنند. میوه ها، سبزیجات و حبوبات در پیشگیری از گرفتگی عروق کمک کننده اند. ماهی کمک به کاهش تری گلیسیرید و فشار خون می کند. چنانچه تاکنون علاقه مند به ماهی نشده اید، دستور های غذایی مدیترانه ای را هم امتحان کنید )مثلا تهیه ماهی کامل قزل آلا به سبک کشور مراکش با سالاد لوبیا، ترخون و لیموترش(.۱۱- برای سال های طولانی تری هوشیار باقی می مانیدهمان خواص مفید رژیم مدیترانه ای که از قلب شما محافظت به عمل می آورد، برای مغز شما نیز مفید و کمک کننده است. شما چربی های بد و مواد غذایی فرایند شده که می توانند منجر به التهاب گردند را، نمی خورید. غذاهای غنی از آنتی اکسیدان رژیم مدیترانه ای، آنها را دوستدار مغز ساخته است.

[P e y m @ n . N]

آشنایی با علائم و راه های مقابله با ویروس کروناتوصیه جدی وزارت بهداشت به حجاج، شستن مداوم دستها و رعایت بهداشت فردی، تنها راههای مبارزه با ویروس مرگ آوری است که تاکنون تلفات زیادی در جهان و برخی کشورهای منطقه خاورمیانه بر جای گذاشته است. ویروسی که هنوز نه واکسن دارد نه دارو.اخبار وزارت بهداشت حاکی از این است که هیچ نگرانی در ارتباط با ویروس کرونا در کشور وجود ندارد و همه چیز تحت کنترل است اما مسئولان بهداشتی استان کرمان از افزایش موارد مشکوک ابتلا به این ویروس خبر داده اند. ضمن اینکه برخی شنیده ها نیز حاکی از اینست که ویروس کرونا در یکی دیگر از استانهای کشور، مبتلا داشته اما وزارت بهداشت هنوز خبری اعلام نکرده است.ویروس"کرونا" به عنوان عامل این بیماری به سیستم تنفسی حمله می کند و به تدریج این سیستم را از کار می اندازد و از علائم این بیماری می توان به سرفه، تب شدید که به التهاب ریه و نارسایی کلیه منجر می شود، اشاره کرد. اما تاکنون واکسنی برای جلوگیری از ابتلای به آن ساخته نشده است.ویروس کرونا چیست؟ویروس های کرونا، ویروس هایی هستند که اکثر افراد در طول زندگیشان به آن مبتلا می شوند. ویروس های انسانی کرونا معمولا منجر به بیماری های خفیف تا نیمه شدید شبکه تنفسی فوقانی می شوند. ویروس های کرونا بخاطر تیغ های تاج مانند روی سطح آنها به این نام شناخته شده اند و سه زیر گروه اصلی برای ویروس های کرونا وجود دارد، با عنوان های"آلفا،بتا، گاما" و یک گروه چهارم که به تازگی بوجود آمده، با عنوان"دلتا".ویروس های کرونا برای اولین بار در اواسط دهه 60 شناسایی شدند. پنج ویروس کرونا که می تواند افراد را مبتلا کند، عبارتند از: ویروس کرونای آلفا 229E, NL63 و ویروس کرونای بتا OC43, HKU1 و SARS-CAV. ویروس کرونا می تواند به سندرم تنفسی حاد منجر شود. ویروس های کرونا ممکن است حیوانات را نیز مبتلا کند، اکثر این ویروس های کرونا معمولا تنها یک گونه جانور را مبتلا می کنند از جمله میمون ها، گربه های هیمالیایی، سگ های راکون، گربه ها، سگ ها و جوندگان.ابتلا به ویروس های انسانی کرونا چقدر شایع است؟افراد در سراسر دنیا عموما به ویروس انسانی کرونا مبتلا می شوند. البته یک استثنا وجود دارد و آن ویروس SARS-COV است که البته از سال 2004 تاکنون هیچ مورد شناسایی شده از ابتلا به ویروس SARS-COV در هیچ جای دنیا گزارش نشده است.چه کسانی به این بیماری مبتلا می شوند؟اکثر افراد در طول زندگیشان به این ویروس مبتلا می شوند. احتمال ابتلای کودکان از همه بیشتر است. هرچند در طول زندگیتان ممکن است چندین بار مبتلا شوید.چگونه مبتلا می شویم؟تاکنون درباره راه های شیوع ویروس های انسانی کرونا مطالعات چندانی صورت نگرفته است، غیر از ویروس SARS. با این حال احتمال این وجود دارد که ویروس های انسانی کرونا از یک فرد مبتلا به فردی دیگر، از طریق هوا بوسیله عطسه یا سرفه و تماس نزدیک فردی مانند لمس کردن یا دست دادن انتقال یابد. این ویروس ها ممکن است از طریق لمس اشیا یا سطوح آلوده و سپس تماس با دهان، بینی یا چشم نیز انتقال یابد.چه زمانی مبتلا می شویم؟در آمریکا افراد معمولا در فصل های پاییز و زمستان به ویروس انسانی کرونا مبتلا می شوند، هر چند احتمال ابتلا در هر زمان از سال وجود دارد.علائم آن چیست؟ویروس های انسانی کرونا معمولا منجر به بیماری های موقتی شبکه فوقانی تنفسی خفیف و نیمه خفیف می شود.علائم آن ممکن است شامل آبریزش بینی، سرفه، گلودرد و تب باشد. گاهی اوقات این ویروس ها ممکن است منجر به بیماری های شبکه تنفسی تحتانی مانند ذات الریه شود. این بیماری در افرادی که عارضه قلبی یا سیستم های ایمنی ضعیف دارند و افراد مسن شایع تر است. SARS-COV ممکن است منجر به بیماری های شدید شود.چگونه می توانیم در برابر این بیماری از خود محافظت کنیم؟در حال حاضر واکسنی برای حفاظت از شما در برابر ابتلا به ویروس انسانی کرونا وجود ندارد. می توانید از طرق زیر، خطر ابتلای خود را کاهش دهید: دستها را چندین بار در طول روز با آب و صابون بشویید، به چشم ها، بینی و دهانتان دست نزنید، از تماس نزدیک با افراد مبتلا خودداری کنید.در صورت ابتلا چه باید بکنیم؟اگر در اثر ویروس های انسانی بیمار شده اید، می توانید مانع ابتلای دیگران به این بیماری شوید: هنگامی که بیمار هستید، در خانه بمانید، از تماس نزدیک با سایر افراد خودداری کنید، هنگام سرفه و عطسه، جلوی دهان خود را بگیرید، اشیا و سطوح را تمیز و غیر آلوده نگهدارید.بیماری ما چگونه تشخیص داده می شود؟می توان تست های آزمایشگاهی را برای تایید اینکه آیا بیماری شما در اثر ویروس انسانی کرونا بوده یا خیر، انجام داد. هرچند، این تست ها همیشه استفاده نمی شود، زیرا افراد معمولا علائم بیماری خفیف را دارند، همچنین ممکن است انجام این آزمایش ها تنها به چند آزمایشگاه تخصصی محدود شود.تست های آزمایشگاهی خاص ممکن است شامل موارد زیر باشد: ایزوله نمودن ویروس در کشت سلولی، آزمایش واکنش زنجیره ترکیب شده)PCR( که کاربردی تر و از لحاظ اقتصادی قابل دسترسی تر است، و آزمایش سرم شناسی برای آنتی بادی هایی برای ویروس های انسانی کرونا. نمونه برداری از بینی و گلو بهترین انواع نمونه برداری برای شناسایی ویروس های انسانی کرونا شایع است. آزمایش سرم شناسی نیازمند جمع آوری نمونه های خونی است.آیا درمانی برای آن وجود دارد؟درمان خاصی برای بیماری هایی که بر اثر ویروس کرونا ایجاد می شود، وجود ندارد. اکثر افرادی که مبتلا به بیماری کرونا هستند، پس از مدتی، خود، بهبود می یابند، هرچند کارهایی هست که با انجام آن می توان از علائم آن خلاصی یافت، مانند: مصرف داروهای مسکن و تب بر )مراقب باشید، نباید آسپرین را برای کودکان استفاده کنید( و استفاده از مرطوب کننده های هوای اتاق یا دوش آب گرم برای التیام گلودرد و سرفه. اگر بیمار هستید، باید زیاد مایعات بنوشید، در خانه بمانید و استراحت کنید و اگر نگران علائم بیماریتان هستید، به مراکز درمانیتان مراجعه کنید.توصیه های بهداشتی برای مقابله با کرونارئیس مرکز مدیریت بیماریهای واگیر وزارت بهداشت با اعلام اینکه منبع این بیماری بر اساس آنچه که تاکنون معلوم شده، شتر بوده است، گفت: اما هنوز نقش سایر حیوانات معلوم نیست و راههای انتقال بیماری نیز به صورت قطعی مشخص نشده است. به هر حال نکته مسلم این است که تماس خیلی نزدیک با شتر، استفاده از لبنیات پاستوریزه نشده شتر بخصوص شیر و خوردن گوشت خوب پخته نشده شتر باعث ابتلا به این بیماری شده است.گویا تاکید کرد: این بیماری همچنین می تواند از طریق فرد مبتلا در بعضی موارد باعث انتقال به دیگران به خصوص اطرافیان نزدیک و کادر درمانی که وظیفه مراقبت از بیماران را دارند، شود. این موارد به خصوص هنگامی رخ می دهد که هنوز ابتلا به بیماری قطعی نشده و کادر درمانی رعایت نکات حفاظت از خود را نکرده باشند.وی گفت: موارد خفیف این بیماری بهتر است در منزل تحت مراقبت قرار گیرند. موارد شدید و توام با اختلال تنفسی باید حتما در بیمارستان و در شرایط ایزوله بستری شوند. ولی به هر حال تجربه نشان داده مراقبت در منزل در موارد خفیف به مراتب بهتر از بیمارستان بوده و احتمال انتقال بیماری را کمتر می کند. به شرط آنکه نکات ضروری رعایت شود در غیر این صورت بهتر است بیمار در بیمارستان بستری گردد.رئیس مرکز مدیریت بیماریهای واگیر وزارت بهداشت ادامه داد: وظیفه مراقبت از بیمار در منزل تنها به یک نفر سپرده شود و بقیه اطرافیان در صورت امکان از رفت و آمد به اتاق بیمار حتی الامکان خودداری کرده و یا فاصله حداقل یک متر را هنگام تماس با بیمار رعایت کنند.گویا تاکید کرد: همچنین فردی که مراقبت از بیمار را بعهده دارد، نباید جزو گروه افراد پرخطری باشد که از آنها یاد شد. شستشوی دستها بخصوص قبل از تماس با بیمار و بعد از تماس با او اجباری بوده و اهمیت بسیاری در جلوگیری از انتقال بیماری به دیگران دارد. گویا با اشاره به این که سطوح داخل اتاق بیمار لازم است روزانه ضدعفونی و تمیز شود، خاطرنشان کرد: مدفوع و ادرار بیمار می تواند برای دیگران آلوده کننده باشد. خود بیمار و فرد باید به دقت نکات بهداشتی را در این رابطه رعایت کرده و دستهای خود را مکررا شستشو دهند.وی توضیح داد: کسانی که از مسافرت حج یا یکی از کشورهای یادشده بازمی گردند، به خصوص زائران حج تا 14 روز بعد از بازگشت لازم است تحت مراقب بوده و چنانچه علائمی از یک سرماخوردگی یا بیماری اسهالی پیدا کردند، از خوددرمانی اکیدا پرهیز و به پزشک یا نزدیک ترین مرکز بهداشتی درمانی مراجعه کنند. همچنین این افراد باید اعلام کنند که از سفر حج بازگشته اند.گویا با بیان اینکه زائری که دچار چنین علائمی می شود، حدالامکان از دیده بوسی و تماس نزدیک با دیگران پرهیز کند، گفت: این بیماری در حال حاضر واکسن ندارد. دارویی نیز در دنیا برای درمان آن در دسترس نیست. علاوه بر این بهترین راه پیشگیری از ابتلا به کرونا ویروس، رعایت نکات بهداشتی یاد شده است.افزایش شمار قربانیان کرونا در عربستانبه نقل از خبرگزاری فرانسه، وزارت بهداشت عربستان سعودی اعلام کرد، از زمان آغاز انتشار ویروس کرونا در این کشور از سپتامبر 2012 تاکنون شمار قربانیان این بیماری به 981 نفر رسیده است. این بیماری از سال 2012 در این کشور گسترش یافته است. با افزایش روزانه آمار جان باختگان ویروس کرونا در عربستان، انتقادها از وزارت بهداشت این کشور نیز افزایش یافته است و تعدادی از کاربران شبکه های اجتماعی با انتقاد از عملکرد مسئولان وزارت بهداشت این کشور گفته اند که این وزارتخانه تنها به اعلام آمار کشته ها اکتفا می کند.سندرم حاد تنفسی خاورمیانه که به نام ویروس کرونا شناخته می شود شباهت زیادی به ویروس سارس دارد و از طریق دستگاه تنفسی منتقل می شود. محققان پزشکی "ویروس کرونا" را نزدیک به "وبا" و "حصبه" می دانند اما نظر قطعی در این خصوص مطرح نکرده اند.عربستان با اتخاذ سیاست هایی همچون برکناری وزیر بهداشت، تشکیل شورای پزشکی مبارزه با کرونا، اختصاص بیمارستان هایی در این راستا و ممنوعیت مصرف گوشت شتر و فرآورده های آن هنوز موفق نشده است برای مهار این ویروس تنفسی به نتیجه ای دست یابد. ویروس کرونا از سال 2012 در عربستان شروع شده و بیشترین تلفات خود را تاکنون در عربستان، امارات و عمان داشته است.درمان "کرونا" امکان پذیر شدبه نقل از واحد مرکزی خبر: تاکنون هیچ دارویی برای مبارزه با خانواده کرونا ویروس ها که عامل شیوع بیماری های مهلک سارس و مرس یا کرونا هستند، کشف نشده بود اما به تازگی یک تیم بین المللی از دانشمندان ماده ای کشف کرده اند که می تواند با خانواده ویروسی کرونا مبارزه کند.کرونا ویروسی است که دستگاه تنفسی فوقانی و تحتانی را در انسان ها درگیر می کند و عامل یک سوم سرما خوردگی های شایع هستند. یک گونه شدیدتر این ویروس که تصور می شود از "خفاش" ناشی شده باشد در سال 2002 اپیدمی جهانی سارس را موجب شد که حدود 800 نفر را به کام مرگ کشاند. پزشکان تاکنون عوامل مختلفی را به عنوان منشا این بیماری مطرح کرده اند که میمون و شتر از جمله آنها هستند.سندرم نارسایی تنفسی خاورمیانه )Middle East respiratory syndrome coronavirus( یک گونه جدید است که در سال 2012 در عربستان سعودی کشف شد و گمان می رود که از شتر نشات گرفته است.تاکنون هیچ درمانی برای مبارزه با این ویروس کشف نشده بود اما اکنون گروهی از دانشمندان به رهبری "ادوارد تریبالا" از دانشگاه گوتنبرگ در سوئد و "ولکر تیل" از دانشگاه برن در آلمان ماده ای به نام "K22" کشف کرده اند که به نظر می رسد توانایی این ویروس ها را برای گسترش در انسان ها مسدود می کند.دانشمندان متوجه شدند که "K22" در مقابله با کرونا ویروس های بی ضرری که در انسان علائم سرماخوردگی ایجاد می کنند، موثر است. آزمایش های دیگر نشان داد "K22" در مبارزه با همه کرونا ویروس ها حتی، کرونا ویروس های عامل بیماری مهلک سارس و مرس نیز موثر است.محققان در نشریه تخصصی "پولوس پاتوژنس" )PLOS Pathogens( اعلام کردند: "K22" تکثیر کرونا ویروسها را در سلول های پوششی دستگاه تنفسی انسان مهار می کند. به گفته آنها، تاثیر این ماده در مراحل اولیه تکثیر ویروس در سلول های میزبان انسان مشاهده می شود.ویروس ها برای تولید مثل باید غشای سلول های انسانی جداگانه ای در اختیار بگیرند تا در آن نوعی پایه نگهدارنده درست کنند و ماشین تولید ویروس خود را در آن مستقر کنند و ماده "K22" این روند را غیر ممکن می کند. این پژوهشگران اعلام کردند: نتایج این تحقیقات تایید می کند که استفاده از غشای سلول میزبان مرحله ای مهم در چرخه حیات کرونا ویروس ها است.تحقیقات آنها نشان می دهد این روند بسیار حساس است و می تواند تحت تاثیر داروهای ضد ویروس قرار گیرد. پژوهشگران تاکید کردند: اکنون کشف ماده "K22" و روش عملکرد آن تنها در مرحله آزمایشگاهی موفق بوده است.

[MohadeseH_M5R]

عاغا من پسر داییم گرفته........دعا کنین خوووووب بشه.....:yahoo (2):

[P e y m @ n . N]

انشالله خدا شفاشونو میده*