ماده زمینه ای میشه مایع موجود در سیتو پلاسم
قند کافت و تخمیر فقط در این مایع انجام میشه
سایر فرآیند ها من جمله کربس و اکسایش پیرووات
در اندامک های سیتوپلامی انجام میشه که بخشی از سیتو پلاسم هست .
سیتو پلاسم شامل ماده زمینه ای و اندامک های سیتو پلاسمی (بجز هسته)